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饼
发面炝饼
玫子梦做的发面炝饼
玫子梦
做过
发面炝饼
感谢作者的配方，令我有勇气做喜欢的炝饼，下面记录一下：
面粉200克、酵母2.2克、水100克、盐4克、葱30克、粉盐4克、现磨黑胡椒1克、糖2克。
发酵30分钟，整形、锅中倒油，入不粘锅再静置15分钟，二面烘烤，后到适量开水，盖盖，水干底脆出锅。表面香脆、内部松软。美味！
美中不足，忘记表面放芝麻了！
iPhone 拍摄
于 2021-04-06 08:03:02
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发面炝饼
水
、
酵母
、
糖
、
中筋面粉
、
葱花
、
盐
、
孜然粉
、
五香粉
、
鲜辣粉
、
椒盐粉
、
花椒粉
、
白芝麻
3
做过
饲养员郑小冰
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