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凤凰果——凤梨蛋黄酥
勺子爱改配方做的凤凰果——凤梨蛋黄酥
勺子爱改配方
做过
凤凰果——凤梨蛋黄酥
馅是之前随意熬的,加了椰蓉,找方子前还担心馅熬得过干比较硬可能要加水,这配方好,外皮简单快捷又好吃😋
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于 2020-06-28 10:44:45
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凤凰果——凤梨蛋黄酥
凤梨酱:
、
新鲜凤梨
、
糖
、
咸鸭蛋黄
、
酥皮:
、
黄油
、
蛋黄
、
全蛋
、
糖粉
、
奶粉
、
盐
、
低筋面粉
、
刷的蛋液:
、
蛋黄
、
全蛋
综合评分
8.1
MLLLLY
18 赞
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1 回应
勺子爱改配方
东莞 | 2020-06-28 |
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34克皮/个,海氏i7,一次烤5个,175℃热风8分钟,期间转一次方向,170℃烤5分钟(上色后改中下层),时间到后继续让其在箱内焖至冷却,这样外皮酥又不会烤过火
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