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迷你汉堡胚
zmrbb做的迷你汉堡胚
zmrbb
做过
迷你汉堡胚
非常不错的方子。我做了60%的量。面包体中的水,安装牛奶含水量90%的比例换成了牛奶。没加奶粉。包了自己之前剩下的椰蓉馅,蜜红豆,咖啡卡士达酱。用了波兰种膨胀力很强。本以为很完美,没想到脱模是傻了。查了下,得买个面包纸托的东西,这样子灵活又方便。
175度18分钟。
#早餐•2020年6月12日#
iPhone 拍摄
于 2020-06-12 09:17:24
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迷你汉堡胚
波兰种材料如下
、
高筋面粉
、
水
、
酵母
、
面包体材料如下
、
高筋面粉
、
牛奶
、
水
、
酵母
、
牛奶粉
、
白糖
、
盐
、
黄油
综合评分
8.9
植裕玲
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