#早餐•2020年5月17日# #舒芙蕾# 今日早餐 如云朵般轻柔却难以对付的舒芙蕾·舒芙蕾是来自法国的一款甜品,又名蛋奶酥,是甜品界公认的最难做的甜品。它刚出炉时轻盈蓬松如云朵,入口即化,可是它会在一两分钟内随着热气散发而迅速塌陷,所以外观并不那么优美。这次没有用烤箱做,用平底不粘锅做出来的舒芙蕾表皮颜色更深,但是我家的天然气灶火力太猛,调到最小都不行,临时还架了一个蒸锅里用的高高的不锈钢架子,以免外皮烤糊里面还没熟。做好以后淋点蜂蜜,洒上糖粉,配一朵芒果花、一碗牛奶,一款甜蜜的早餐就好了!趁热吃吧!拍照时它已经塌陷,最好看的状态是在锅里膨胀成胖胖的圆球样子,Q萌Q萌的,可惜忘记拍照了。