开过8家店的经典酥皮泡芙
泡芙外壳、水、牛奶、盐、糖、黄油、高粉、鸡蛋、酥皮部分、黄油、细砂糖、低粉、卡仕达奶油馅、牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、黄油、香草豆荚、打发淡奶油
综合评分 7.8
焙芝语Mr杨
2、该泡芙壳量一份做28个左右(小的)
3、外壳量能做4份
4、170度中层30-35分钟
5、卡仕达酱量是一份(糖减10克)淡奶油打发时不另外加糖