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面包
奶油巧克力吐司
KIWI_2e3d做的奶油巧克力吐司
KIWI_2e3d
做过
奶油巧克力吐司
方子没有写种面团需要出膜,后来看了厨友的作业才发现是需要出膜的,按照自己的习惯想着大致成团就好了,结果面团比较干又加了20g水,也没开厨师机手揉了好久😂
然后40分钟对我来有点短,一起烤了两个,有一个没熟透,烤好有点回缩
iPhone 拍摄
于 2020-04-07 08:44:44
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奶油巧克力吐司
高筋粉
、
糖
、
牛奶
、
耐高糖酵母
、
高筋粉
、
可可粉
、
糖
、
盐
、
全蛋液
、
淡奶油
、
黄油
、
黑巧
综合评分
8.7
(七天内
4
人做过)
啊呜511
1 赞
4 回应
在岸上的小鱼
温州 | 2020-04-07 |
回复
种面团只需要光滑不需要出膜吧
琳pp
2020-04-17 |
回复
种面团不需要出膜的啊,我看大旺老师的种面团甚至不要求光滑,只要求滚成团就行。
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