天气渐凉,又到了想吃火锅的季节,试试亲手腌一道【酸奶薄荷牛肉卷】,滑嫩的口感和清新的味道一定能给你和家人带来惊喜。百特轻酸奶给牛肉增加了风味,让肉味更加饱满,同时它还能让牛肉变得软嫩。薄荷的加入让这道涮品口味清凉,特别适合红油锅。
牛里脊300g,百特轻酸奶50ml,盐、花椒碎和辣椒碎少许,薄荷叶200g,牙签适量
1⃣️牛里脊肉切成宽2cm,长5cm的大片。
2⃣️牛肉中加入百特轻酸奶、花椒碎、辣椒碎和盐抓拌均匀,腌渍片刻。
3⃣️取一片牛肉,中间包裹上适量薄荷叶卷成卷,用牙签固定。
4⃣️所有牛肉片都卷好,直接入红油火锅涮食。
2019-09-26 13:23:45