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致味覺敏感者
缀思克做的致味覺敏感者
缀思克
做过
致味覺敏感者
上期以柿子為主題的食物•對話,我做了一款柿子腰果布丁。稱其爲布丁是因最初設計時想到sticky date pudding,但嚴格來說這是一款介於快手麵包和布丁之間的食物。沒有額外添加糖或蜂蜜,僅利用食材自身的甜度,脂肪比例相較通常的布丁也低很多,而因麵糊中柿子比例頗高,較之快手麵包又黏軟,是營養豐富且不會給身體帶來負擔的甜蜜款待。這款布丁的具體做法我在食物•對話寫了食譜:
http://1t.click/aR9S
若對食物•對話(
https://fooddialogues.wordpress.com/
)的內容有興趣,可以點擊任何一篇文章右側欄上端的「透過電子郵件關注我們」,手機端可以直接點擊屏幕右下角的「關注」輸入郵件地址,用電郵訂閱我們的內容。同時,也可以在微博關注「食物对话 」(
http://t.cn/EhWpD19
),那裡會有更多關於食物的知識、技巧,利用「剩食」的方法,同食物有關的新理念、新工具、新設計等,也會推薦一些關於食物的書、電影、紀錄片,歡迎大家同我們一起用食物探索未知。
#清淡但有单纯食物滋味#
#素•味#
#午餐•2019年11月10日#
iPhone 拍摄
于 2019-11-10 11:05:14
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