第一次做就成功了，方子很不错！可能是我用的雀巢淡奶油就打发的不是很好，最后奶酪糊裱花到一半不够了😅尴尬，奶酪层也薄不好看。下次再做会考虑用250g淡奶油及250g马斯卡彭；糖降为20g，因为成品手指饼干已有糖霜，甜度足够了；饼干我只沾了一面咖啡，但最后浸透度不够，口感没有在意大利吃的那么松软；可可粉每层我筛了5g，共15g，苦度刚好；另外我在中间层夹了🍒碎清爽一些；咖啡酒只用了大概9g加在饼干咖啡液中，已经明显被尝出酒味儿了～给大家做参考～#tiramisu#
iPhone 拍摄于
2019-06-18 01:18:37
