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无油低热量堪比轻乳酪芝士的酸奶戚风蛋糕🥧
彭瘦瘦做的无油低热量堪比轻乳酪芝士的酸奶戚风蛋糕🥧
彭瘦瘦
做过
无油低热量堪比轻乳酪芝士的酸奶戚风蛋糕🥧
看切面就没有轻乳酪的口感,sad,除了糖减半,配方没做其他调整,这是为什么呢?蛋清也没有打发过度呜呜呜
#早餐•2019年4月28日#
iPhone 拍摄
于 2019-04-28 08:53:53
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无油低热量堪比轻乳酪芝士的酸奶戚风蛋糕🥧
鸡蛋
、
酸奶
、
低筋面粉
、
玉米淀粉
、
细砂糖
、
柠檬汁
4
做过
Eva小兔er
20 赞
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5 回应
Eva小兔er
北京 | 2019-04-28 |
回复
冷藏时间越长越接近芝士的口感。但是因为配方中没有乳酪这些,毕竟不能完全达到一样的口感。时间冷藏的短的话会比较像戚风的味道
彭瘦瘦
2019-04-28 |
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@
Eva小兔er
我冷藏了一晚的
Eva小兔er
北京 | 2019-04-28 |
回复
@
彭瘦瘦
我冷藏了一夜就比较接近了,第二夜之后口感更像一些,一夜之后那个切面也比较像。烤箱的温度,打发的程度都会不同,做出来的也会有不同,也许下次就好啦~
yumiko_6e2x
2020-04-07 |
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