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电蒸锅
菜团子
非常檬檬做的菜团子
非常檬檬
做过
菜团子
170克细玉米面,30克白面,30克大黄米面,酵母2克,温水145克和成377克的面团冷藏。馅总量280克,分成40克一个的圆球,也冷藏。晚上回家后面团拿出来回温,分成50克一个剂子共7个,像包汤圆那样,把面慢慢往上推,有裂缝用手沾点水拍一拍,关系不大。冷水入锅,上汽后15分钟。最后一坨27克面做成窝头了。
iPhone 拍摄
于 2019-03-25 20:36:06
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菜团子
玉米面
、
香油
、
面粉
、
鸡蛋
、
酱油
、
葱花
、
胡萝卜
、
虾皮
、
耗油
、
荠菜或其他蔬菜
综合评分
8.0
波妞9527
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