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蛋糕
#视频教程#有灵魂的脏脏蛋糕,戚风生涯的巅峰之作,劣狐狐烘焙
Sharon.W做的#视频教程#有灵魂的脏脏蛋糕,戚风生涯的巅峰之作,劣狐狐烘焙
Sharon.W
做过
#视频教程#有灵魂的脏脏蛋糕,戚风生涯的巅峰之作,劣狐狐烘焙
笔录:淋面部分确实像作者说的那样,打发到刚刚看到有纹路就该停止了。我就是明明看到有纹路了还特意再打多几圈。真是哭笑不得。所以淋面部分稍稍有一点点稠了。蛋糕体我用的是Tinrry的戚风蛋糕配方,毕竟成功率是100%,用150℃烤40分钟。甘纳许部分我首先用微波炉加热15秒淡奶油,然后隔水加热巧克力15秒,拿出来之后再倒入淡奶油搅拌。画网格部分真的要手快点才行,不然很容易就挤出波浪纹那个样,看我画的网格就知道了,稍微挤快一点就能成直线了。我用的是法芙娜巧克力。整款蛋糕不怕甜。
Android 拍摄
于 2019-01-31 22:33:54
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#视频教程#有灵魂的脏脏蛋糕,戚风生涯的巅峰之作,劣狐狐烘焙
低筋面粉
、
细砂糖
、
水
、
色拉油
、
鸡蛋
、
可可粉
、
巧克力
、
淡奶油
、
淡奶油
、
细砂糖
、
巧克力甘纳许
综合评分
8.3
劣狐狐烘焙
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