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秒杀蛋糕店❗️爆炸好吃❗️芋泥蛋糕
Sharon.W做的秒杀蛋糕店❗️爆炸好吃❗️芋泥蛋糕
Sharon.W
做过
秒杀蛋糕店❗️爆炸好吃❗️芋泥蛋糕
爸爸的生日蛋糕
这是六寸戚风蛋糕,万年不变的用tinrry的配方去做,永远不失败。
用的是网购的荔浦芋200g(提前削皮切块放冰冻储存),紫薯56g,这样配比出来的紫色刚刚好。蒸了20分钟,再用料理机搅碎。炼奶随意放,纯牛奶开始放的80g,觉得芋泥太稠,后来一点点加牛奶,差不多100g才觉得差不多。如果芋泥再稍微稀一丢丢,可能抹夹层会更好看。
淡奶油放细砂糖打发到开始见纹路又马上消失的程度,再加芋泥。我放的太少,所以抹面的淡奶油还是白色,下次可以再放多一点芋泥,或者直接放紫薯粉调色。
Android 拍摄
于 2021-02-10 14:40:17
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秒杀蛋糕店❗️爆炸好吃❗️芋泥蛋糕
鸡蛋
、
玉米油
、
牛奶
、
低筋面粉
、
细砂糖
、
柠檬汁(白醋)
、
芋泥材料
、
荔浦芋头
、
紫薯
、
牛奶
、
炼乳
、
夹馅
、
淡奶油
、
芋泥
、
糖(可省)
综合评分
7.8
丽丽在目yl
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