味道关过了，但收汁要用较长时间且汁水不稠，看视频里老师用的是木头锅盖，忽而想起以前有个片子介绍红烧鮰鱼，好像说到红烧收汁时的自来芡是因为有木头锅盖的关系。好吧，准备去弄个木头锅盖😎
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2019-01-18 17:56:40
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喵ω恶人斩皇后 2019-05-04 | 回复应该是腌的时候生粉少了，烧的时候糖和油也可以稍微多一点。 -
0576vv 台州 | 2019-07-21 | 回复正解
