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面包
野上师傅的原味吐司
150cm做的野上师傅的原味吐司
150cm
做过
野上师傅的原味吐司
野上智宽书上原方是法国粉和高筋面粉各半,在一发的过程中还加入了翻面折叠的操作。吐司刚出炉的时候有脆皮,特别柔韧,组织孔洞均匀细腻,透着光泽,味道是香醇甘甜的发酵香味,非常好吃
#午餐•2018年10月19日#
Android 拍摄
于 2018-10-19 12:45:20
赞
野上师傅的原味吐司
高筋粉(金像惠宜各半)
、
细砂糖
、
盐
、
奶粉
、
干酵母(原方0.8%)
、
鸡蛋(我加了23克)
、
牛奶
、
水(我加了128克)
、
无盐黄油
综合评分
8.0
leibaobao00
138 赞
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5 回应
汕頭小肥肉
汕头 | 2018-10-19 |
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👍颖诗老师好手艺啊
自由之易
大同 | 2018-10-19 |
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太喜欢这样的土司面包,外焦里嫩,看的就特别有感觉。
ffei743
西安 | 2018-10-19 |
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亲爱的是在自然光下拍的吗?
150cm
广州 | 2018-10-19 |
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@
ffei743
是呀
仙Reese
美国 | 2018-10-19 |
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好有研究!组织太漂亮了
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