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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
huihui716做的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
huihui716
做过
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
君之的方子*2,蛋黄莲蓉月饼,20g的皮,15的莲蓉,10g左右的蛋黄,家用烤箱200度5+10分钟左右看颜色,下图烤焦了😄~据说饼皮不要放冰箱松弛,蛋黄不用事先蒸熟,下次记得了
iPhone 拍摄
于 2018-10-02 23:11:38
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮:
、
中粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
吉士粉
、
馅料:
、
咸蛋黄
、
白莲蓉
、
表面刷液:
、
蛋黄
、
蛋白
综合评分
8.3
Oo石小糰oO
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