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致味覺敏感者
缀思克做的致味覺敏感者
缀思克
做过
致味覺敏感者
之前寫過《如何保存各類新鮮香草》(
http://t.cn/EvLbupr
),按那篇文章中提供的方法,大多數新鮮香草都可以保存2至3週,但對日常飲食中沒有使用香草習慣,只是因某道菜而買來香草,下次使用不知會是何時的人,2至3週的保存期依然無法確保用完,這種時候烘乾就是不會造成浪費的選擇。但低溫烘乾或自然晾乾的香草無論顏色、味道還是香氣、質感都遠遠不及新鮮香草,怎樣既可以大幅延長香草壽命又可以不損失太多風味?最簡單的方式就是用微波爐烘乾。上圖的百里香下面的是用微波爐烘乾的,上邊是新鮮的,從對比可以看出微波爐版基本保留了新鮮香草的顏色。微波爐烘乾香草的具體方法可以在食物•對話看到:
http://t.cn/EPDAdv0
若對食物•對話的內容有興趣,可以點擊網站(
https://fooddialogues.wordpress.com/
)右側欄上端的「透過電子郵件關注我們」;手機端可以直接點擊屏幕右下角的「關注」,這樣就可以用郵件訂閱我們的內容。
#素・味#
#午餐•2018年9月30日#
#食物常識#
iPhone 拍摄
于 2018-09-30 10:44:54
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致味覺敏感者
1
做过
缀思克
272 赞
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8 回应
Berney妈妈
2018-09-30 |
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好棒,经验源自生活
davetawh
北京 | 2018-09-30 |
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找整时间一定好好看看你码的字!大工程啊……不过肯定有收获!
缀思克
其他 | 2018-09-30 |
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@
Berney妈妈
對我來說是源自閱讀,哈哈
缀思克
其他 | 2018-09-30 |
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@跟着女儿做Vegan 好的,我寫的東西會有些艱澀,閱讀確實需要花點時間
davetawh
北京 | 2018-10-01 |
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@
缀思克
艰涩的字我一定喜欢读。呵呵
Joicy
2018-10-01 |
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家里有百里香 看到马上试起来 已经烘干装罐啦 谢谢分享这么棒的方法 涨了姿势 哈哈
缀思克
其他 | 2018-10-02 |
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@
Joicy
哈,速度好快啊
Joicy
2018-10-02 |
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@
缀思克
迫不及待了
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