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面包
布里欧修皇冠吐司
-此心安处是吾乡-做的布里欧修皇冠吐司
-此心安处是吾乡-
做过
布里欧修皇冠吐司
气温逐渐升高了,我的KA 打面就有点尴尬了,特别是布里殴修这种高液体高油高糖的面团,为了控制面团温度已不得不坐冰打面了。从成品看来,除了✂️不够大,下手不够果断,影响了王冠外形外,一切都控制得很好。收工,碎觉💤
#早餐•2018年4月11日#
#我和我的吐司#
iPhone 拍摄
于 2018-04-12 10:11:24
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布里欧修皇冠吐司
日式吐司粉
、
鹰牌面包粉
、
糖
、
盐
、
鲜酵母
、
奶粉
、
全蛋液
、
牛奶
、
发酵型黄油
、
软化黄油
综合评分
8.9
(七天内
1
人做过)
啊呜511
24 赞
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19 回应
仙Reese
美国 | 2018-04-12 |
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完美的吐司🍞😋
-此心安处是吾乡-
美国 | 2018-04-12 |
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@
仙Reese
谢谢专家肯定,对我是莫大的鼓励😊💐
秋姥姥-Rachel
美国 | 2018-04-12 |
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你用的那种酵母?
-此心安处是吾乡-
美国 | 2018-04-12 |
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@Rachel-_-秋 法国燕子耐高糖酵母。
爱吃草的奶牛
西安 | 2018-04-12 |
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趁你碎觉我来偷吃~
PaPa-Tony
上海 | 2018-04-12 |
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很赞啊
-此心安处是吾乡-
美国 | 2018-04-12 |
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@
爱吃草的奶牛
哈哈,不怕你偷吃,你早就被自己的美食撑饱了😁
-此心安处是吾乡-
美国 | 2018-04-12 |
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@
PaPa-Tony
谢谢,撸了那么多面包总得有点儿长进才行😊
PaPa-Tony
上海 | 2018-04-12 |
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😜😜😜嗯嗯
秋姥姥-Rachel
美国 | 2018-04-12 |
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@爱吃爱睡的疯子 谢谢亲爱哒。你的面粉在哪里买?
-此心安处是吾乡-
美国 | 2018-04-12 |
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@Rachel-_-秋 Sprouts Farmers Market
秋姥姥-Rachel
美国 | 2018-04-12 |
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离你家近。😂
-此心安处是吾乡-
美国 | 2018-04-12 |
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@Rachel-_-秋 是啊,真是好巧,我在LA 的时候过马路就是Sprouts ,搬来NC 它又跟来了😁我最喜欢的超市。
秋姥姥-Rachel
美国 | 2018-04-12 |
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@爱吃爱睡的疯子 命好运气好呗👍😃
-此心安处是吾乡-
美国 | 2018-04-12 |
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@Rachel-_-秋 做饭的命好吧😁
秋姥姥-Rachel
美国 | 2018-04-13 |
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方子里说的吐司粉和面包粉有什么区别啊?
-此心安处是吾乡-
美国 | 2018-04-13 |
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@Rachel-_-秋 日本的面粉分得细,美国没有这个条件了,只要是Bread flour 就行了,我推荐Bob’s red mill 的面包粉,含筋量更高。
秋姥姥-Rachel
美国 | 2018-04-18 |
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什么是发酵黄油啊?
-此心安处是吾乡-
美国 | 2018-04-18 |
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@Rachel-_-秋 我们平时抹面包的那种就是。
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