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清明粿
白云-178做的清明粿
白云-178
做过
清明粿
清明粿,昨天包了45个,晚餐后就剩八个了,正好早餐还够,大家都说太好吃了,表哥还连吃带拿😁
很多朋友问我泥草泥要放多少,平时做全凭手感,没有称,昨天特地称了一下,725克艾草泥。每个牌子的粉类吸水量不一样,可根据自己用的粉适当调整。我用的是三象糯米粉和粘米粉。面和好后应该是软软的,千万不能和硬了,和得太硬蒸好后不容易揉光滑,会有硬疙瘩。
再唠叨一句,没擀的面团剂子要用布盖着,拿一个擀一个,免得干了。
#早餐•2018年3月29日#
iPhone 拍摄
于 2018-03-29 07:23:48
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清明粿
艾草泥
、
糯米粉
、
粘米粉
、
馅料:
、
鲜笋丁
、
金华火腿丁
、
五花肉丁
、
五香干丁
、
雪菜
、
姜沫、蒜蓉
、
生抽、盐、糖
、
干辣椒
综合评分
8.0
白云-178
161 赞
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13 回应
精灵马
上海 | 2018-03-29 |
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好漂亮
丁妈zhy
2018-03-29 |
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赞👍
白云-178
徐州 | 2018-03-29 |
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@
精灵马
,亲爱的早上好!谢谢夸奖!
白云-178
徐州 | 2018-03-29 |
回复
@
丁妈zhy
,亲爱的早上好!谢谢夸奖!
彼岸繁花♡桃子
上海 | 2018-03-29 |
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太漂亮了
赵木兰
东莞 | 2018-03-29 |
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做的太干净光滑了,很细心!👍👍🌹🌹
白云-178
徐州 | 2018-03-29 |
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@
彼岸繁花♡桃子
,早安亲!谢谢夸奖!
白云-178
徐州 | 2018-03-29 |
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@
赵木兰
,早安亲!谢谢夸奖!🌷
早安明天
北京 | 2018-03-29 |
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好棒呀!
白云-178
徐州 | 2018-03-29 |
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@
早安明天
谢谢亲爱的夸奖!
香甜粒粒橙
2018-07-10 |
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太厉害了👍👍👍
金金的小厨妞
2019-03-24 |
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怎么我蒸出来揉很粘手也粘硅胶垫呢?是哪里出了问题
白云-178
徐州 | 2019-03-31 |
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@
金金的小厨妞
刚揉时是会粘的,继续揉就不会粘了。
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