蚝油杏鲍菇

8.2 综合评分
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用料  

杏鲍菇 300克
蚝油 1勺半左右
姜蒜 适量
青红小米椒 各两个
生抽 1小勺
小香葱 2根

蚝油杏鲍菇的做法  

  1. 切好食材,杏鲍菇切成丝。

    蚝油杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 姜蒜在油锅里爆香,倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软。

    蚝油杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 加入1勺多点,约1勺半左右的蚝油,翻炒均匀。

    蚝油杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 加入一点点生抽翻炒均匀

    蚝油杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 加入小米椒翻炒

    蚝油杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 最后出锅前撒上小香葱装盘。

    蚝油杏鲍菇的做法 步骤6

小贴士

蚝油本身比较咸,所以不用再放盐了。
不吃辣的亲可以不放辣椒或者加一点彩椒配色。

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蚝油杏鲍菇的答疑

  • 做合格的家庭主妇  1年前  
    189
    这货不需要水里滚滚?很容易熟嘛
    作者回复 1年前  
    不需要,很容易熟的。
  • 手机用户5785_g9az  1年前  
    93
    这个不需要用开水烫一下吗?
    作者回复 1年前  
    不需要
  • 生如夏花198410  1年前  
    49
    请问大家用的是什么牌子的蚝油啊?我做的为什么色泽不怎么样呢?
    作者回复 1年前  
    李锦记旧庄蚝油
  • _xa1la  1年前  
    4
    别的菇行不超市没有那菇
    作者回复 1年前  
    要选择炒时不太会出水的菇类。
  • 小张哥哥-1  1年前  
    2
    不需要放盐吗?
    作者回复 1年前  
    不用,放蚝油咸味够了
  • 伤心相雨中  1年前  
    2
    不需要放水吗?
    作者回复 1年前  
    不需要
  • 想要抱抱你  1年前  
    1
    为什么我的发酸 是需要焯水吗
  • 檸檬草味道-1  1年前  
    1
    不放蚝油可以吗
    作者回复 1年前  
    那就不是蚝油杏鲍菇了。
  • 工作用111  1年前  
    1
    为什么我做的杏鲍菇有馊味,食材是新买的?
    作者回复 1年前  
    杏鲍菇不新鲜
  • 静待岁月花开1981  1年前  
    1
    亲,杏鲍菇下锅前没放菜油吗?就用耗油炒吗?谢谢亲!
    作者回复 1年前  
    当然要放油,菜谱里写了呀!

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