天使之城Angela
做过 法式柠檬挞
这个配方的挞皮是很不错的，但是内陷就....有很多调整空间....80g柠檬汁真的很酸，要加比配方再多很多的糖才能中和，另外差不多5个土鸡蛋黄跟柠檬汁混合一起真的有点腥....我自行加入了15克玉米淀粉才以确保内陷成型。
iPhone 拍摄于
2017-12-16 16:55:10
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AnaisZzzz 法国 | 2020-01-31 | 回复机智啊 我就觉得这个馅儿有点不对劲 跟我吃过的完完全全不一个味...
