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炒饭
蒜香牛肉炒饭
出汁做的蒜香牛肉炒饭
出汁
做过
蒜香牛肉炒饭
用的整块牛肉切丁,青椒老了,应该最后放,玫瑰盐的好处是自带一点点鲜味,不用放味精了,也不会像味精那样喧宾夺主,好吃
#晚餐•2017年10月18日#
iPhone 拍摄
于 2017-10-18 18:21:31
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蒜香牛肉炒饭
肥牛片
、
青椒
、
蒜瓣
、
盐,胡椒
、
固体高汤颗粒(或鸡精)
、
冷米饭
综合评分
8.1
凉公子
87 赞
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14 回应
Micheff
杭州 | 2017-10-18 |
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肉太小粒,吃起来不过瘾😄
Micheff
杭州 | 2017-10-18 |
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被你这么一说,必须买瓶玫瑰盐。虽然我做菜从来没用过味精😄
意尽清欢
2017-10-18 |
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颠勺症末期啊啊啊
意尽清欢
2017-10-18 |
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@
Micheff
粉红盐超级漂亮的~备点儿备添bigger~同不知何为味精
Micheff
杭州 | 2017-10-18 |
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@k-萌 好好好,向前辈们学习,努力提升bigger!😄
出汁大厨已经连吃三天炒饭了😂
出汁
北京 | 2017-10-18 |
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@
Micheff
160克肉呢,切大块我觉得不入味儿虽然以前吃外卖都是大块的,这个肉我还是胆子小了应该再炒酥一点,毕竟这是炸过大蒜的油,跟牛肉很配
出汁
北京 | 2017-10-18 |
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@k-萌 以前看过一个视频找不到了,那个厨师,放盐的时候不断颠起来把盐横着扔过去击中食物…出锅的时候不用炒勺盛菜依旧是颠起来空中垂直落到炒勺里顺势反手倒扣在盘子上,省了先装小碗再倒扣的步骤,我觉得这就是非常有病了,我希望自己也能病成那样🙃
意尽清欢
2017-10-18 |
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@
Micheff
我都听出来对大厨的怜悯了!
意尽清欢
2017-10-18 |
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@
出汁
勿弃疗,勿弃疗。。(我现在刚开始拌饺子馅我念叨谁呢)
出汁
北京 | 2017-10-18 |
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@k-萌 噫,现在腌东西用海盐,其他都用这个粉色的沫沫,做菜7个月了即将用完90%,那一大瓶拧起来累死人比磨刀改刃都累,只磨一小瓶用完继续,我和盐相互之间已经无比信任,超越了逼格的意义😌
Baaabyyyy
深圳 | 2017-10-18 |
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😆哈哈同一标准!小粒牛肉!😹我买了玫瑰盐 总是控制不好量。。每次都对着食物一顿乱拧。🤣然后就咸了。。
出汁
北京 | 2017-10-18 |
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@
Baaabyyyy
是的啊而且锅冒热气会堵啦那个研磨瓶的口儿,所以我是磨在小瓶里继续用量勺的✌🏻
今天切小粒牛肉比上回做狮子头利索多了不过狮子头切的更小也更匀🌝
以前照猫画虎的做和食,bgm大多是弦乐,现在炒饭要听Metallica之类,带感🤣
Sunrise太阳
上海 | 2017-10-19 |
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最近迷上各种炒饭哟😋
出汁
北京 | 2017-10-19 |
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@
Sunrise太阳
是啊,还挺过瘾的,有烟火气~
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