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酸奶机
《小森林》酸酒酿
简淡滋味做的《小森林》酸酒酿
简淡滋味
做过
《小森林》酸酒酿
发酵第二阶段放了酵母和少许酸奶,感觉稠度比单纯加酵母高,酸度低,米粒几乎完全溶化成米浆,连过滤都不用。无糖直接加水稀释即可。
Android 拍摄
于 2017-05-15 17:25:29
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《小森林》酸酒酿
糯米
、
白米
、
安琪甜酒曲
、
干酵母
综合评分
8.1
小董豆豆
7 赞
2 回应
Ananias就是慢悠悠
2017-08-30 |
回复
我加了酸奶,不稠呢
简淡滋味
2017-09-05 |
回复
本来就是米酒(不是酒酿)啊,加了酸奶发酵后,比单用米曲发酵【口感】稍醇厚点,并不是像DIY酸奶一样显著变稠的。@
Ananias就是慢悠悠
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