下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.4
莴笋
8.7
韭菜
8.3
西葫芦
7.8
蓝莓
7.7
黄瓜
6.5
草莓
6.3
生菜
5.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面包
东菱面包机做馒头
pie266做的东菱面包机做馒头
pie266
做过
东菱面包机做馒头
#晚餐•2016年8月21日#
太黏了,虽然不用揉面,但是要清理面包机也是蛮麻烦的
Android 拍摄
于 2016-08-21 23:24:48
赞
东菱面包机做馒头
普通面粉
、
牛奶
、
酵母
、
白砂糖
综合评分
7.4
葡萄干枕
26 赞
更多
2 回应
jp999_25358
2016-08-22 |
回复
面包机如果水多粘,普通面就无法起筋,这种湿粘状态,可以用筛网在面包机转的时候,筛点面加入,不要多加一点观察,不够再加点,直到面包机内面团正合适,起筋后光滑不粘。
这样揉好的面团基本不粘,就不必再费劲清理面包桶了。
每个地方的面粉和不同牌子的面粉都可以吸水程度不同,需要人灵活来调整。
pie266
2016-08-30 |
回复
谢谢提醒。我有次看着粘,就加了一大勺面粉,面包机转动的时候弄得干面粉到处飞,简直是噩梦啊。看来真是不能懒,像你说的一点点的加。再次感谢哈。
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
pie266的厨房
0
关注
|
22
作品
关注
pie266的其他作品
全部
这样揉好的面团基本不粘,就不必再费劲清理面包桶了。
每个地方的面粉和不同牌子的面粉都可以吸水程度不同,需要人灵活来调整。