葡萄干枕
东菱面包机做馒头
7.4
综合评分
78
人做过这道菜
广东人不爱和面，所以用家里东菱面包机偷个懒。遍寻不着此款面包机的配方，于是参考下厨房里颖颖的配方。
用料
东菱面包机做馒头的做法
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刚好没牛奶，用100ml水冲了2勺爱他美奶粉，并在温奶中加入酵母，搅匀静止15分钟。
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把步骤一溶液倒入面包桶，先加入砂糖，后用筛子筛入面粉。
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面包机选择发面程序，用时1小时40分钟。取出时面团大概可以膨胀到原来2倍大。
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选择和面程序，约30分钟。完成后面团应该光滑无气泡。拿出来搓成条状切块即可。如喜欢有嚼劲的，可以切块前或后继续揉搓。
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小馒头铺在蒸笼上盖盖子醒20分钟，然后开大火蒸15-20分钟，以馒头大小计算时间。熄火后不要开盖，焖5分钟。成功。
小贴士
如果面包机出来的面团太黏糊，加点面粉继续揉揉。
