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清明粿
白云-178做的清明粿
白云-178
做过
清明粿
清明粿,两种口味,咸的馅料里有:肉丁、笋丁、香干丁、雪菜;甜味的是芝麻、红糖、猪油拌起来的。做这美食很真不容易,先把艾草开水煮过,再冷水浸泡,再用料理机打成艾泥汁,揉进面粉里,再把面团蒸熟。当然还得把所有馅料切丁炒熟。面团蒸熟后趁热揉匀,再分成小面剂子,擀圆包上馅。把清明粿放锅里用少许油煎一下吃太好吃了!糯米粉和粘米粉的比例大至为1:3
#晚餐•2016年3月25日#
iPhone 拍摄
于 2016-03-25 17:56:04
赞
清明粿
艾草泥
、
糯米粉
、
粘米粉
、
馅料:
、
鲜笋丁
、
金华火腿丁
、
五花肉丁
、
五香干丁
、
雪菜
、
姜沫、蒜蓉
、
生抽、盐、糖
、
干辣椒
综合评分
8.0
白云-178
167 赞
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3 回应
果果mami
扬州 | 2016-03-25 |
回复
亲,问下笋丁要过水焯一下啊?
白云-178
徐州 | 2016-03-25 |
回复
@
果果mami
,不用,焯过不鲜。
果果mami
扬州 | 2016-03-25 |
回复
@
白云-178
好滴,谢谢!
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