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自制黑椒风味脆皮肠--多图详解手工灌肠
紫水晶心做的自制黑椒风味脆皮肠--多图详解手工灌肠
紫水晶心
做过
自制黑椒风味脆皮肠--多图详解手工灌肠
非常棒的方子,味道好极了!
Android 拍摄
于 2015-12-17 13:02:08
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自制黑椒风味脆皮肠--多图详解手工灌肠
猪肉馅
、
盐
、
糖
、
姜粉或者新鲜姜泥
、
蜂蜜
、
黑胡椒
、
白胡椒粉
、
自制葡糖酒
、
蚝油
、
淀粉
、
红曲粉
、
清水
、
盐渍羊肠衣
、
棉绳
综合评分
8.3
啊呜511
8 赞
5 回应
Hello-Kitchen
2015-12-20 |
回复
口感很紧实很脆的样子,使用猪绞肉吗?为啥我做出来的肉是散的?
紫水晶心
2015-12-22 |
回复
@博皮普 肉有没有拌出筋?拌好有没有冷藏?
Hello-Kitchen
2015-12-22 |
回复
肉只打到有粘性,拌好木有冷藏。还要再冷藏吗?你做的看起来很像双汇王中王那样Q弹
紫水晶心
2015-12-22 |
回复
@博皮普 多搅拌搅拌,需要冷藏的哦!方子里也有要求
Hello-Kitchen
2015-12-23 |
回复
好的,谢谢哦
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