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蛋糕
轻乳酪蛋糕
睿儿娘做的轻乳酪蛋糕
睿儿娘
做过
轻乳酪蛋糕
6成配方的量,做了个心形,口感口味都很赞!脱模时翻过来没想到底面如此细腻,上个底面照吧。ACA150度预热4分钟,水浴120度70分钟
iPhone 拍摄
于 2015-01-22 18:45:32
赞
轻乳酪蛋糕
奶油奶酪
、
低筋面粉
、
鸡蛋
、
动物性淡奶油
、
酸奶
、
细砂糖
综合评分
8.3
君之
1 赞
5 回应
石石_石晓晴
2015-01-22 |
回复
6寸心形模的量比圆模少吗
睿儿娘
2015-01-22 |
回复
@
石石_石晓晴
心形是圆的内切,当然比圆模具小不少,那量也就少了
石石_石晓晴
2015-01-22 |
回复
那是不是大概需要减二分之一的量呢
睿儿娘
2015-01-23 |
回复
@
石石_石晓晴
二分之一我做过一个烫面的,感觉薄了点,君之这个配方6成我觉得再加点也可以,用的是不粘模,没有戚风蓬的厉害,可以放8分模应该没问题,低温烤。我也就做过两次低乳酪,仅供你参考
石石_石晓晴
2015-01-23 |
回复
嗯嗯~谢谢啦┏ (^ω^)=☞
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