下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.4
莴笋
8.7
韭菜
8.3
西葫芦
7.8
蓝莓
7.7
黄瓜
6.5
草莓
6.3
生菜
5.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
蛋糕
豆腐蛋糕
林卡洛做的豆腐蛋糕
林卡洛
做过
豆腐蛋糕
去年努的,我叫它西施蛋糕~hia hia hia 。无油无蛋黄,低脂低胆固醇~绵嫩幼滑,豆香清润---小心轻放哟!
iPhone 拍摄
于 2014-02-20 23:29:19
赞
豆腐蛋糕
无糖豆浆
、
低筋面粉
、
沙拉油
、
玉米淀粉
、
蛋白
、
细砂糖
18
做过
妍色
12 赞
6 回应
钱家小娉
2014-02-21 |
回复
不是有加色拉油吗,怎么能无油呢
林卡洛
2014-02-21 |
回复
@
钱家小娉
我回头看下当时努的方,真真是没油耶~
林卡洛
2014-02-21 |
回复
@
钱家小娉
口感有一点像蒸糕
甄家小猪
廊坊 | 2014-03-22 |
回复
就是方子一样,去掉色拉油吗?
林卡洛
2014-03-22 |
回复
@
甄家小猪
我回过去看了一下微信,我不是照着妍色的方子努的呢。借地传图哈哈
林卡洛
2014-03-22 |
回复
@
甄家小猪
方子大约是一个浅的小烤盘的份量,鸡蛋两枚(蛋黄分离出来蛋清留用)、低筋面粉40g、玉米淀粉10g、现磨豆浆45g(没有加糖)、糖25g、内酯豆腐45g。豆腐搅碎或过筛'加入豆浆搅匀,筛入低粉和玉米淀粉拌匀。。蛋清加糖打至硬性发泡。。舀1/3蛋白到面糊拌匀再倒回剩下的蛋白糊中拌匀。。倒入铺了油纸的烤盘'震掉大气泡,烤箱150度18-20分钟。。出炉后对半切,叠放切块,中间可以夹陷黑芝麻炼奶'豆沙'果酱and so on
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
林卡洛的厨房
1562
关注
|
11
菜谱
|
656
作品
关注
林卡洛的其他作品
全部
林卡洛的菜谱
全部