Erica1012的厨房

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四川,成都 广东,深圳 2014-03-19 加入
爱神,爱人,爱猫,爱美味。

Erica1012的作品 查看全部 523 作品

  • 2021年05月08日

    2021年05月08日 

    香橙磅蛋糕,之前我一直用PH大神的传统配方,这次升级了采用日本一家名店配方,大大提升杏仁粉和蛋的比例,还额外增加了两个湿性打发的蛋白霜。还亲自熬了糖渍橙皮… 额滴神啊,这个方子做出来的蛋糕体超级湿润而蓬松,橙香酒香无比浓郁,太合我心意了!配...

    05-08

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    Erica1012 Erica1012 (广东,深圳)
  • 早餐•2021年4月25日

    早餐•2021年4月25日 

    用迷迭香和君度酒腌制了48小时,味道和香气都丰富极了,酸甜生津,太愉悦夏天的味蕾了​#早餐•2021年4月25日#

    04-25

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  • 2020年10月23日

    2020年10月23日 

    秋天第一罐果酱,熬了山楂苹果酱,加入丁香与肉桂,调味上增添一点暖调,层次也一下就丰富起来,酸甜生津。不过用这果酱涂面包有种越吃越饿的赶脚,太开胃了😂#早餐•2020年10月23日#

    2020-10-23

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  • 2020年08月20日

    2020年08月20日 

    给娃做辅食,少了不好做,因此经常剩下各种泥,最简单粗暴的消灭办法就是融进日式咖喱🍛啊哈哈哈哈,味道层次很丰富哦!

    2020-08-20

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  • 2020年08月16日

    2020年08月16日 

    炎炎夏日的酸甜冰凉好滋味~~~

    2020-08-16

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    Erica1012 Erica1012 (广东,深圳)
  • 2020年08月16日

    2020年08月16日 

    重启闲置已久的冰激凌机,做了款百香果芒果冰激凌,Gelato式配方,细腻绵密柔滑,酸甜可口。什么谷物脆粒啊,小蛋卷啊,果干啊,鲜奶油啊,永远是冰激凌的绝配

    2020-08-16

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  • 百香果戚风

    百香果戚风 

    本打算在外面订一个生日蛋糕给我妈,可她老人家拒绝奶油、黄油、芝士、牛奶等一切乳制品。于是只好做了一个零乳制品生日蛋糕:百香果戚风+柠檬糖霜,简单装饰了一下,也还挺有气氛。博主的方子很好,做出来质地非常细腻湿润。

    2020-07-14

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  • 《Tinrry+》超松软的全蛋海绵蛋糕(6寸配方)

    《Tinrry+》超松软的全蛋海绵蛋糕(6寸配方) 

    用了T的柠檬糖霜的配方,味道很清新,装饰自由发挥了一下,正好阳台上迷迭香丰收了。

    2020-07-14

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  • 2019年10月21日

    2019年10月21日 

    迷迭香威士忌奇异果酱

    2019-10-21

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    Erica1012 Erica1012 (广东,深圳)
  • 2019年08月28日

    2019年08月28日 

    在盒马买三文鱼踩了雷,前一次用黄油煎出来腥得要命😰今日尝试用日式汁烧的做法来破,果有奇效,美味到飞起😄

    2019-08-28

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  • 早餐•2019年6月8日

    早餐•2019年6月8日 

    摩卡双重乳酪蛋糕#早餐•2019年6月8日#

    2019-06-08

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  • 晚餐•2019年3月24日

    晚餐•2019年3月24日 

    野生羊肚菌烧鸡,太美味了!#晚餐•2019年3月24日#

    2019-03-24

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