熊头的厨房

熊头蛋糕 

疫情之下无采买，酸奶冻淋面+彩番茄，简单美好

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熊头蛋糕 

补张21年的

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鸡肉松 

鲜香美味，成功✌

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新手零失败大白兔软心巧克力-简单美好 

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鲜肉月饼 

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拉丝麻薯隔夜冷藏不变硬的实验成功，三夜依然拉丝 

#早餐•2020年9月14日#

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可可卡仕达酱 

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2020年08月12日 

基础款一发吐司，中种 七八成满开始烤。170度40分钟，烤箱中下层。和平时不同。 时间可以略短，表皮切时有点掉渣了，但很软 没放黄油，用的橄榄油，清香，盐忘了放，高粉500克，糖约50克，淡奶油约20克。鸡蛋两个。水随手加的。偏湿，擀时抹油...

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熊头蛋糕 

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2020年05月31日 

鸡腿去骨 烤盘垫上锡纸，做成碗状，放入鸡腿。 加盐，胡椒粉，孜然粉，鲜酱油，耗油，橄榄油，㊙️牛奶腌制半小时。 撒上马苏里拉芝士。 烤箱预热180度20分钟，中下层。 实际烤了17分钟芝士已焦黄，即停止，5分钟后取出。 已全熟，挺嫩。大概不...

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零失败：自制咸蛋黄 

洗了两个蒸了试试，和咸蛋白类似的口感，咸，不沙，没油，果断放弃。 挺佩服方主的探索创新精神的，尝试过程挺好玩的，蛋白还做了个新款柠檬蛋糕，6个蛋白打发加两个全蛋加80g低粉，大半个柠檬碎，很好吃。

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零失败：自制咸蛋黄 

应该是发霉了，全扔了。 然后回来再看留言，原来好多人都碰到发霉的。楼主做过那么多次碰到过吗？

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