新手零失败大白兔软心巧克力-简单美好
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人做过这道菜
熊头
第一次做巧克力，
居然这么简简单单就成功了，
还美美的，
实在是太顺心了！
20200202，
记录这个特殊的日子，
爱你这么美好的生活！
虽然天天宅着。
居然这么简简单单就成功了，
还美美的，
实在是太顺心了！
20200202，
记录这个特殊的日子，
爱你这么美好的生活！
虽然天天宅着。
用料
| 黄油 | 15克 |
| 炼乳 | 15克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 大白兔奶糖 | 9颗 |
| 蔓越莓 | 适量 |
| 黑巧克力 | 100克一块 |
新手零失败大白兔软心巧克力-简单美好的做法
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85%黑巧，相当丝滑
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先做黑巧外壳：
黑巧隔热水融化，抹满每个模具内壁，刷均匀，不留缝隙。天冷，边抹边凝固了，很容易抹满。放冷藏。
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软心馅：
大白兔奶糖，炼乳，黄油隔水蒸到融化，加奶粉调匀。
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略冷却后逐一倒入模具，加入适量蔓越莓，约9分满。
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将余下黑巧浆隔热水调匀，逐一倒满每个模具，擦干净边缘多余的，冷却冷藏。
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过一两小时完全冷却就可以脱模啦！
硅胶模很好脱，轻轻拉扯模具边缘使巧克力松动，再将巧克力一块块轻轻脱出。
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黑亮亮的美味，舍不得下口😷
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内心的柔软💕
甜甜的
小贴士
成品需要冰箱冷藏，内馅很容易软化。
材料未称重，没这习惯，只是预估。
巧克力盆放热水中就能化开，不用加热。
奶糖需封口隔水加热。
巧克力一定要涂满内壁不留气孔，不然常温下内馅会冒出来
材料未称重，没这习惯，只是预估。
巧克力盆放热水中就能化开，不用加热。
奶糖需封口隔水加热。
巧克力一定要涂满内壁不留气孔，不然常温下内馅会冒出来
