芋圆。这次有点失败。原因面团不结实，松散。之后用滚水和粉成一团小面团再加入粉和薯类成品好很多，不松散。这次面粉和薯的比例乱了。下次再试1:0.5 。薯类1粉类0.5。香芋要另外加滚水和粉，因为太干了。这次觉得木薯粉比例小了。
2017-08-27
0 0
8寸芒果冻芝士（6寸，原配方:150克，250克芝士，400克果肉，20克柠檬水） 300克奶油（30克糖），250克芝士，500克芒果肉（其中100克做中间果肉馅）5片吉利丁 15克柠檬水 成品有点酸，口感软绵。原因:芒果酸，不是得熟，...
2017-06-03
2 0
♀~XIN~☆
