一直想要亲手实践的老北京传小吃

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在北京最美好的美食记忆。
超爱爆肚,卤煮,各种传统小食,连豆汁儿都爱!
出了北京,哪里找!
也许只能尝试自己做,但总觉得做不出那个味儿啊~
创建时间: 2013-05-18      最后修改: 2020-09-07
28 菜谱
  • 奶卷

    滤网、全脂牛奶、米酒、白糖、红豆沙、干净纱布、大个容器

    综合评分 7.4 (31 做过)

    风中彩虹

  • 果子干

    柿饼、杏干、藕、葡萄干、糖桂花

    4 做过

    风中彩虹

  • 八宝茶汤

    蜜饯、糜子面、沸水、凉开水、红糖、白糖、各色果仁

    8 做过

    木棉

  • 卤煮火烧

    猪肠、炖肉料包、酱豆腐、火烧、猪肺、北豆腐、大豆黄酱、酱油、冰糖、芝麻、韭菜花、大蒜、香菜、辣椒油

    综合评分 8.2 (42 做过)

    语柔柔

  • 门钉肉饼

    牛肉、大葱、姜末、盐、黄酱、香油、鸡精、高粉、水、盐

    综合评分 8.0 (250 做过)

    营养师蓝冰滢

  • 炒肝

    肥肠、猪肝、料酒、花椒、大料、桂皮、小茴香、葱、姜、蒜、尖椒、水淀粉、老抽、盐、糖、鸡精、干黄酱

    综合评分 8.6 (144 做过)

    summer的家

  • 炒麻豆腐

    麻豆腐、葱、姜、干辣椒

    综合评分 7.4 (41 做过)

    风中彩虹

  • 老北京爆肚

    酱豆腐、鲜百叶、白菜、料酒、花椒、葱、姜、芝麻酱、韭菜花、生抽、白糖、盐、辣油、香油

    综合评分 8.9 (109 做过)

    紫色透明

  • 炒草莓

    草莓、白糖(或冰糖)、清水

    综合评分 8.4 (43 做过)

    风中彩虹

  • 炒红果

    山楂、白糖、清水

    综合评分 8.4 (203 做过)

    美食情书

  • 芝麻烧饼

    标准粉、芝麻酱、酵母、泡打粉、水、色拉油、花椒盐儿、芝麻、酱油

    综合评分 7.7 (188 做过)

    鲍鱼

  • 萨琪玛金丝糕

    蜜饯、普通面粉、蜂蜜、冰糖、鸡蛋、水、开心果

    综合评分 7.6 (48 做过)

    木棉

  • 芸豆糕

    白芸豆、水、冰糖、红豆沙

    综合评分 7.7 (108 做过)

    万万

  • 豆面糕

    红豆、冰糖、水、糖桂花、黄豆面、糯米粉、清水

    综合评分 8.3 (14 做过)

    海蓝澜

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