实践版独门秘籍

婴幼儿蒸蛋糕--低糖无油健康必备！

全蛋、低筋面粉、糖

综合评分 7.7 （182 做过）

Meet_wish

自制宜家热狗

A高筋面粉、A水、A细砂糖、A黄油、A鸡蛋液、A盐、A干酵母、A奶粉、B全蛋液、B白芝麻、C法兰克福香肠、C生菜、C番茄酱（或沙拉酱芥末酱）

综合评分 8.5 （1900 做过）

葉子的爱与厨房

红糖黑芝麻饼干—酥脆无黄油快手版

中粉、低粉、玉米淀粉、玉米油、黑芝麻、蛋液、小苏打、泡打粉、红糖

综合评分 7.4 （611 做过）

牛奶少女丶

理由：最后加入颗粒红糖意外收到爆浆饼干，赞赞的！

奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油）

高筋面粉、鸡蛋、淡奶油、盐、水、白砂糖、耐高糖酵母

综合评分 8.6 （15219 做过）

糖豆MM

理由：最成功没有之一的吐司！

堂妈教你做美味肉龙

面粉、酵母、鲜肉、大葱、生姜、食盐、鸡精、香油、生抽

综合评分 8.6 （2009 做过）

堂妈小厨

理由：加点白芝麻和辣椒简直了！

椰蓉花环面包

高筋粉、盐、细砂糖、酵母、鸡蛋、淡奶油、牛奶、黄油、刷表面用蛋液、【椰蓉馅】、椰蓉、糖粉、鸡蛋、黄油、奶粉、8寸不粘模

综合评分 8.6 （1773 做过）

Tracy易彩

理由：卷好的花花口要面壁，以防朝外炸开

烤箱版薯条

土豆、盐巴、橄榄油（或其他植物油）

综合评分 7.5 （5780 做过）

missyue

理由：230度25分钟出来脆脆的，盐一点点即可

简简单单白吐司（玉米油）

高粉250克、酵母3克、奶粉20克、细砂糖20克（喜欢甜味的糖50克）、盐3克、鸡蛋1个、水120ml（看状态调整用量±10ml）、玉米油20克、#450克吐司模，1个

综合评分 7.9 （4407 做过）

在你身边SUN

理由：水略多，靠摔打来蒸发水份，从此三明治不用买吐司了哈哈！

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6693 做过）

潇潇媽

理由：没有湿度就没有手套膜，没有慢发酵就没有松软拉丝的面包！

豆沙酥

中筋面粉180g、玉米油（花生油）50g、低筋面粉150g、豆沙适量、蛋黄适量

综合评分 8.3 （1193 做过）

大猪妹爱做饭

理由：百变酥皮get!

超软的~酸奶蛋糕

酸奶（浓稠的）、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、色拉油、糖、柠檬汁

综合评分 7.8 （18508 做过）

海燕的手艺

理由：做出来的蛋糕口感特别棒，组织很细腻，糖可根据酸奶本身甜度适当加减

小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

蛋白（60克左右的鸡蛋）、糖（10克加蛋黄，30克加蛋白）、玉米油、低筋粉、蛋黄、水（牛奶也可以）

综合评分 8.4 （49283 做过）

leibaobao00

理由：蛋黄糊一定不要过度搅拌会有布丁层，方子配料很准

芝麻全麦苏打饼干（勾氏私房菜）

低筋全麦粉、芝麻、盐、橄榄油、小苏打、酵母、牛奶

综合评分 7.5 （383 做过）

witchold

理由：少油少盐，酥酥咸咸

传统老式桃酥

普通面粉、核桃仁、植物油、白糖、小苏打、鸡蛋、芝麻

综合评分 8.2 （5756 做过）

孙朱朱

理由：糖少10克，油少5克，酥酥哒核桃香和芝麻香，棒！