烤箱版薯条

7.4 综合评分
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这款薯条操作简单,味道却很正宗,就是KFC吃到的味道,外焦里嫩~网上学来的,分享给大家~

用料  

土豆 我用了4个
盐巴 两小勺(一勺煮水一勺拌土豆)
橄榄油(或其他植物油) 两勺(一勺刷烤盘一勺拌土豆)

烤箱版薯条的做法  

  1. 土豆削皮切粗条,用水冲去表面淀粉

    烤箱版薯条的做法 步骤1
  2. 锅里放清水,加一小勺盐巴煮沸

    烤箱版薯条的做法 步骤2
  3. 土豆条放煮沸的水中烫2分钟捞出

    烤箱版薯条的做法 步骤3
  4. 沥干水后放一小勺盐巴和一勺橄榄油,拌匀~盐巴就淡不就咸,也可根据自己口味再加其他作料

    烤箱版薯条的做法 步骤4
  5. 烤盘铺锡纸,均匀刷上一勺橄榄油

    烤箱版薯条的做法 步骤5
  6. 拌好油盐的薯条铺在烤盘内

    烤箱版薯条的做法 步骤6
  7. 烤箱230度15分钟出炉,温度根据自家烤箱性能微调

    烤箱版薯条的做法 步骤7

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烤箱版薯条的答疑

  • Sunn_2018  3个月前  
    22
    土豆沥干一般多久呢
    作者回复 3个月前  
    亲 这个没有时间限制 土豆多就多等会 尽量沥干 表面不要留太多水
  • 骑猪看月亮的  3个月前  
    21
    一点儿都不好吃上下面一点也不脆,反倒是黏糊糊的。做不到像肯德基的那种效果。这是我第一次做烤箱的美食,但是失败了,本来还以为挺简单的,现在总结一下烤箱可能更加适合于那种软的香的食品。
    作者回复 3个月前  
    亲,越是简单的东西要做得特别满意越不容易呢~粘糊糊可能是水没有沥干,或者烤箱温度不够~导致这种情况有多种可能~烫薯条的火候把握好,薯条水沥干,烤箱提前预热,这样才能确保薯条进箱时温度够,外皮才能烤脆~第一次做失败很正常~可能你需要多跟烤箱磨合~慢慢知道彼此脾性就能合作愉快啦~
  • ☆珊哥仔_  3个月前  
    19
    请问可以用花生油或者玉米油代替橄榄油吗?
    作者回复 3个月前  
    可以的
  • 普罗旺斯love  1个月前  
    1
    是海氏烤箱吗
    作者回复 1个月前  
    我用的客浦的 如果有烤箱温度计你可以放一个 只要温度够就行
  • 手机用户2319_590m  2个月前  
    1
    菜油可以吗
    作者回复 1个月前  
    可以
  • 桐圈儿  5天前  
    0
    烤箱是上下火么,还是说上火就OK
    作者回复 5天前  
    上下火吧 这样烤出来比较均匀
  • MeMeNo1  8天前  
    0
    烤箱如何预热?直接空箱烤?
    作者回复 7天前  
    对啊  绝大多数烤箱菜都需要预热的呀
  • 手机用户1305_5mtj  20天前  
    0
    我的不是锡纸,是那种防油纸
    作者回复 19天前  
    最好用锡纸 油纸适合饼干蛋糕面包之类的 蔬菜肉类啥的用锡纸
  • 手机用户9574_5cgd  1个月前  
    0
    烤箱需要预热吗
    作者回复 1个月前  
    亲 烤箱做任何食物都建议先预热吧  这样食物进入烤箱时温度已经基本稳定 有助于烘烤
  • 祥宝宝宝  1个月前  
    0
    没有锡纸可以直接用烤盘吗
    作者回复 1个月前  
    如果是不沾烤盘,刷点底油应该可以~其它烤盘一是容易导热太快,二是沾上不好洗~

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