冰箱里的甜点传说之慕斯

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慕斯最初起源于法国巴黎!甜点师在奶油中加入打泡蛋白,使慕斯的外形,色泽,结构,口味变化丰富,冷冻之后更是美味无穷!二十世纪六十年代,慕斯开始在美国,英国和世界各地流行起来!
创建时间: 2015-07-07      最后修改: 2021-10-15
180 菜谱
  • 火龙果慕斯蛋糕

    六寸海绵蛋糕体、吉利丁粉、牛奶、淡奶油、朗姆酒、白糖、火龙果汁、冷开水

    综合评分 7.9 (567 做过)

    指间的梦

  • 毛豆慕斯蛋糕

    六寸戚风(不会做烘焙的买两片现成蛋糕片)、动物性淡奶油(可用酸奶代替)、吉利丁片、牛奶、熟毛豆

    综合评分 7.8 (204 做过)

    欣心制

  • 巧克力树莓慕斯蛋糕

    低筋面粉、可可粉、融化黄油、鸡蛋、细砂糖、树莓果泥、吉利丁片、利口酒、鲜奶油、细砂糖、70%可可脂含量巧克力、无盐黄油、鲜奶油、细砂糖、鲜奶油、牛奶、可可粉、鲜奶油、巧克力、无盐黄油、金箔、巧克力扇形花、巧克力马卡龙、蔓越莓

    综合评分 7.4 (125 做过)

    妍色

  • 巧克力慕斯

    黑巧克力、巧克力海绵蛋糕、淡奶油、蛋黄、蛋白、细砂糖(加入蛋黄里)、细砂糖(加入蛋白里)、水

    综合评分 8.4 (440 做过)

    君之

  • 浪漫至死,梦紫飞雪慕斯蛋糕

    用料1(戚风蛋糕)、鸡蛋、低粉、玉米淀粉、牛奶、色拉油、细砂糖、细砂糖、盐、香草精、柠檬汁/白醋、用料2 (紫薯慕斯)、紫薯、细砂糖、牛奶、朗姆酒、淡奶油、吉利丁片、用料3 (表面装饰)、椰蓉、紫薯、牛奶/淡奶油、细砂糖、蓝莓

    20 做过

    刘小溜爷

  • 热带水果巧克力慕斯

    榛果蛋糕:、全蛋、糖粉、杏仁粉、低筋面粉、蛋白、细砂糖、杏仁碎、榛果碎、焦糖香蕉:、淡奶油、吉利丁片、香蕉、百香果果冻:、百香果肉+果汁(直接挖出来的那种)、水、鸠康地可可蛋糕:、榛果蛋糕的材料、可可粉、巧克力慕斯:、黑巧克力、蛋黄、糖、镜面巧克力:、砂糖、糖酒水:适量、焦糖杏仁:适量

    0 做过

    半熟布丁

  • 抹茶清酒白巧克力慕斯

    #白巧克力层、白巧克力、吉利丁片、淡奶油、白砂糖(可省略、#抹茶乳酪层、抹茶粉、奶油奶酪、淡奶油、牛奶、吉利丁片、清酒/米酒、细砂糖、#其他材料、蛋糕片2片、白巧克力片、树莓等水果、#树莓果冻层(可选)、树莓、水、白砂糖、吉利丁片/粉

    综合评分 7.4 (150 做过)

    胖球闪电猴

  • 威迪斯蛋糕

    #拇指蛋糕、鸡蛋(带壳约重65g)、细砂糖、低筋面粉、#法式甜塔皮、无盐黄油、糖粉、蛋黄(约重20g)、低筋面粉、香草粉、#嫩起司糊、奶油奶酪、细砂糖、牛奶、吉利丁粉、冷水、青柠檬汁和青柠檬皮屑、淡奶油、#表面装饰、青苹果、青柠檬、蓝莓、奇异果、开心果碎、可食用绿色植物叶子、淡奶油

    综合评分 8.7 (40 做过)

    奶油樱桃

  • 蓝莓芝士慕斯蛋糕

    奥利奥、黄油、中间的蓝莓芝士、新鲜蓝莓、淡奶油、牛奶、奶油奶酪、细砂糖、丁片、鸡蛋、柠檬汁、朗姆酒、上层的蓝莓慕斯、蓝莓果酱

    综合评分 6.7 (161 做过)

    CheungSinMan

  • 夏日冰凉西瓜慕斯

    蛋糕胚、西瓜、彩绘蛋糕片、吉利丁、淡奶油、细砂糖

    综合评分 7.3 (159 做过)

    xingxingfish

  • 彩虹慕斯蛋糕

    消化饼干、黄油、自制酸奶、淡奶油、糖粉、吉利丁片、冰水、进口食用色素、圆形蛋糕模

    综合评分 8.0 (3309 做过)

    杏酱的杏

  • Hello Kitty 酸奶慕斯

    黑巧克力币、【戚风蛋糕材料】、蛋黄、细砂糖(蛋黄)、植物油、牛奶、低筋面粉、蛋白、柠檬汁、细砂糖(蛋白)、【酸奶慕斯材料】、原味酸奶、糖粉、柠檬汁、吉利丁片、凉开水、淡奶油、红色素、黄色素

    综合评分 7.8 (274 做过)

    Happy鹿

  • 芝士三重奏蛋糕

    低筋面粉(黑巧克力蛋糕)、可可粉(黑巧克力蛋糕)、糖(黑巧克力蛋糕)、蛋黄(黑巧克力蛋糕)、蛋白(黑巧克力蛋糕)、黑巧克力(黑巧克力蛋糕)、黄油(黑巧克力蛋糕)、淡奶油(黑巧克力蛋糕)、其他3层的材料见步骤

    综合评分 7.8 (85 做过)

    胡小甡

  • 草莓慕斯蛋糕

    蛋糕片、吉利丁片、蛋黄、奶酪、酸奶、草莓果酱、牛奶、砂糖、朗姆酒、柠檬汁、奶油、草莓

    综合评分 8.2 (225 做过)

    兔子土豆

  • 蓝莓冻芝士蛋糕

    奶油奶酪、蓝莓果酱、奥利奥饼干、淡奶油、牛奶、白糖、黄油、吉利丁片、鸡蛋、柠檬汁、朗姆酒

    综合评分 7.7 (408 做过)

    MumuX