硬菜才是硬道理

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1.主要是扎实!要有肉!
2.上得了家宴,下得了宵夜配酒。
3.硬菜妥妥地能萌生“啊!我可没亏待自己”的幸福感。
创建时间: 2年前      最后修改: 2年前
38 菜谱
  • 超详解【糖醋菊花鱼】做法

    【主料】草鱼一条(三斤多为好)、【调料】

    综合评分 8.6 (121 做过)

    璐稔

  • 川菜经典--麻辣水煮鱼

    鱼柳、芽白、芹菜、蒜、姜、葱、干辣椒、豆瓣酱、生粉、生抽、花椒、料酒、火锅底料

    综合评分 8.1 (491 做过)

    Hi_Samantha

  • 凉拌牛肉

    牛肉、生姜+大蒜+干辣椒粉、葱+香菜、胡椒+味精+醋+糖+生抽、食用油+小麻油

    综合评分 8.4 (265 做过)

    娜小菲

  • 肉末茄子粉丝煲

    茄子2根、粉丝40克、肉末50克、蒜末,姜末,葱花各一勺、料酒一小勺、生抽2大勺、老抽1.5小勺、糖1小勺、豆瓣酱或老干妈1大勺、清水60毫升

    综合评分 7.7 (1499 做过)

    凉公子

  • 把子肉

    带皮猪肉、冰糖、酱油、生抽、生姜、大葱、八角、桂皮、料酒

    综合评分 8.4 (241 做过)

    蝶儿sl

  • 【曼食慢语】秘制东坡肘子

    蹄髈、冰糖、桂皮、八角、香叶、丁香、草果、肉豆蔻、芫荽籽、花椒、陈皮、料酒、生抽、葱、姜

    综合评分 8.6 (1264 做过)

    Amanda曼达

  • 梅干菜蒸鸭

    鸭子、梅干菜、葱、姜、冰糖、腐乳、盐、料酒、生抽、八角、桂皮

    5 做过

    梅依旧

  • 梅菜扣肉

    五花肉、梅干菜、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、葱姜、盐、油、白酒

    综合评分 8.3 (1937 做过)

    笛子

  • 豉汁烤鱼

    草鱼、盐、植物油、花椒、大料、干红辣椒、莴笋、胡萝卜、鲜蘑、郫县豆瓣、蚝油、生抽、豆豉、大蒜、姜、葱、胡椒粉、水

    综合评分 7.9 (2064 做过)

    君之

  • 海鳌虾意大利面

    海鳌虾、意大利细面、橄榄油、大蒜与生姜、洋葱、蘑菇、番茄、盐与黑胡椒、番茄酱、罗勒叶、柠檬

    0 做过

    蟹蟹虾

  • 香菇乌鸡汤

    乌鸡、干香菇、红枣、枸杞、新鲜香菇、姜、盐

    综合评分 8.1 (546 做过)

    美妈

  • 【曼食慢语】蒜香黄油烤大虾

    虎虾、蒜头、黄油、柠檬、欧芹、橄榄油、熏红椒粉、海盐、现磨黑胡椒

    综合评分 7.6 (184 做过)

    Amanda曼达

  • 南乳花生猪脚煲

    猪脚、花生米、八角、南乳、南乳汁、冰糖、酱油、老抽、姜片、蒜头、米酒、花生油

    综合评分 8.8 (1492 做过)

    蘑菇小面

  • 干锅排骨

    子排、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖

    综合评分 7.8 (447 做过)

    月亮晶晶

  • 番茄大蒜香草烤鸡腿(庄祖宜)

    鸡腿(根据人数自定)、小番茄(可用大番茄代替)、新鲜罗勒(或九层塔)、一头大蒜、辣椒(可不加)、橄榄油、KosherSalt犹太盐、主食可根据口味准备

    综合评分 8.7 (2279 做过)

    鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

  • 能瞬间引爆味蕾的【香辣干锅虾】

    活虾、芹菜、麻辣花生、大葱一棵切片、姜片、蒜头、干辣椒、花椒、生抽、料酒、糖、盐、火锅底料

    综合评分 8.4 (1354 做过)

    小辞xiaoci