硬菜才是硬道理

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1.主要是扎实!要有肉!
2.上得了家宴,下得了宵夜配酒。
3.硬菜妥妥地能萌生“啊!我可没亏待自己”的幸福感。
创建时间: 2年前      最后修改: 2年前
38 菜谱
  • 老爹牛腩汤

    牛腩、白萝卜、干红辣椒、生姜

    13 做过

    狗尾巴草

  • 爆炒腰花

    猪腰、圆椒、葱段、料酒、干花椒、姜、蒜、郫县豆瓣、泡椒、糖、香醋、盐、鸡精

    25 做过

    南半球的小猫

  • 水煮牛肉

    牛里脊肉、莴笋、生菜、香菇、料酒、蛋清、蚝油、淀粉、炒菜油、水、花椒粒、郫县豆瓣、高汤、葱、姜、蒜、生抽、糖、清油、花椒粉、辣椒粉

    综合评分 7.9 (504 做过)

    菜菜的食摄空间

  • 蒜泥白肉

    带皮五花肉、黄瓜、姜片、料酒、姜、蒜、葱、白芝麻、生抽、香醋、糖、花椒粉、油辣子辣椒、香油、鸡精

    综合评分 8.2 (2359 做过)

    南半球的小猫

  • 蛤蜊蒸蛋

    蛤蜊、鸡蛋、姜两片,少许葱、香油、海鲜酱油

    综合评分 8.0 (1245 做过)

    狒狒羊

  • 【终极烹饪课程】煎鲷鱼配番茄香料酱汁

    橄榄油(煎鱼)、鲷鱼腓力、橄榄油、小番茄、黑橄榄、香菜、罗勒、柠檬汁、盐、黑胡椒

    25 做过

    阿May又改名儿了

  • 凉拌手撕鸡丝(香辣版&麻油版)

    #主料#、鸡胸肉、黑木耳、胡萝卜、#煮鸡胸肉料#、葱白、姜、料酒、#调味汁#、蒜头、醋、鲜酱油或生抽、白糖、麻油、油泼辣子、#点缀#、白芝麻、香菜碎、小葱

    综合评分 8.1 (5034 做过)

    酸菜蛋花汤

  • 超下饭的新疆大盘鸡

    鸡腿、土豆、青椒、洋葱、生抽、老抽、糖、豆瓣酱、啤酒、盐、干辣椒、花椒、草果、葱、姜、桂皮、番茄酱

    3680 做过

    小羽私厨

  • 香辣烤鱼-烤箱版

    草鱼、豆皮、金针菇、洋葱、青椒、土豆、西兰花、大蒜,花生米

    综合评分 7.7 (10689 做过)

    暖暖是个小小兔

  • 麻辣香锅鸡翅

    鸡翅中、土豆、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、糖、盐、白酒

    综合评分 7.6 (1706 做过)

    笛子

  • 藤椒鸡

    #煮鸡用料、三黄鸡、海盐、八角、香叶、干辣椒、藤椒、小茴香、丁香、姜片、葱束、白胡椒粒(拍破)、#藤椒油、藤椒、食用油、#酱汁、藤椒油、芝麻香油、小米辣、青椒、葱花、姜末、蒜末、煮鸡高汤、花生米、干辣椒、藤椒、藤椒粉、盐、香菜碎

    综合评分 7.8 (28 做过)

    巴巴Barbara

  • 【曼食慢语】Seafood Paella 西班牙海鲜饭

    paella专用短粒米、鱿鱼、扇贝、贻贝、大虾、藏红花、西班牙辣肠(chorizo)、红甜椒、小型番茄、大红葱头、青豆、白葡萄酒、欧芹、柠檬、蒜头、现磨黑胡椒、烟熏红椒粉(smoked paprika)、海鲜高汤或鸡高汤、海盐、橄榄油

    综合评分 8.1 (2416 做过)

    Amanda曼达

  • 盐焗鸡

    鸡、盐、花椒

    综合评分 8.6 (89 做过)

    睡眼惺忪may

  • 柠檬烤虾

    柠檬、欧芹、虾、蒜、黄油

    综合评分 7.1 (71 做过)

    坦克运转手

  • 酸菜鱼

    黑鱼、吉香居 酸菜调料包、干辣椒和花椒粒、蒜瓣、香葱、姜片、辣椒面、蒜蓉、白芝麻、香菜末、色拉油、生蛋清、盐、料酒、生粉、白胡椒粉、鸡精

    综合评分 7.8 (280 做过)

    阿修罗ashura

  • 藤椒鸡(重口味江湖菜)

    鸡全腿、生姜、青花椒(新鲜的最好)、小米椒/朝天椒(红)、小米椒/朝天椒(青)、料酒、生抽、白胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、冰块、食用油、凉白开

    综合评分 8.6 (1866 做过)

    下厨房的阿布

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