客家美食

客家传统红烧肉

五花肉、祘头、调料：鱼露、生抽、客家糯米酒、胡椒粉、各适量

1 做过

咖啡兔

客家菜：苦抓排骨汤

排骨、苦抓、盐、鸡精

2 做过

酒狐手工米酒

客家人的釀板！

面粉、糯米、半肥瘦肉、韭菜、香菇、花生

5 做过

kiwi_sau

客家美食（扭找）--番薯米果

大米粉、红薯、糯米粉、白糖

5 做过

扁式食谱

客家菜，芋圆子

小毛芋、番薯粉、盐、蒜、青菜

1 做过

扶苏城阑

客家杂锦糯米饭

荔浦芋头、猪肉丁、糯米、豌豆（剥好的）、干香菇、大长青蒜、香肠、酱油、料酒、耗油等、花生碎（蘸料用）、大蒜（蘸料用）、青红辣椒（蘸料用）

2 做过

蘑蘑姐

客家海鲜年糕

带子、大虾、蛤蜊、高丽菜/豆芽、胡萝卜、韭黄、青葱、香菇、年糕片（大米粿条或韩式年糕片皆可）、耗油、料酒、糖

0 做过

tutu私房菜

客家的老鼠粄

粘米粉1.5斤

1 做过

枫叶一片-1

客家苦瓜封

白玉苦瓜、猪绞肉、福菜、酸菜头、蒜头、辣椒、青葱、香菜、太白粉、香油、蛋、米酒、酱油、冰糖

0 做过

Cathy_Wu

客家擂茶

饭、茶叶、薄荷、熟花生、水、各式青菜、虾米、萝卜干

7 做过

t 、 鉯冇。乂

客家老鼠粄

粘米粉、木薯粉、开水

综合评分 7.2 （200 做过）

-蜻蜓-

蒸酿三宝（客家版）

肉糜＋盐＋生粉＋生抽＋蒜头＋小茴香米、苦瓜、豆腐、香菇

10 做过

煮任

客家艾饼

艾叶、糯米粉、粘米粉、白糖、油、要与花生米混合的白糖、水、花生米

综合评分 8.1 （47 做过）

宝宝宝这个矛盾体

客家黄酒炒鸡

鸡、低度客家黄酒、姜、葱、生抽、盐、油

综合评分 7.9 （61 做过）

馮小靜

客家开锅萝卜丸

白萝卜、大蒜、瘦肉、木薯粉、盐、胡椒粉

综合评分 7.9 （29 做过）

南宫白夜

客家朴粿

面粉、玉米淀粉、黄砂糖（可换成白砂糖、红糖）、温水、泡打粉

综合评分 8.1 （30 做过）

王光光光光