蒸酿三宝(客家版)

11 人做过这道菜
清清淡淡的一道菜

用料  

肉糜+盐+生粉+生抽+蒜头+小茴香米
苦瓜
豆腐
香菇

蒸酿三宝(客家版)的做法  

  1. 以上的肉跟各种调料一起剁烂,成肉糜,搅肉机搅也可以

  2. 豆腐切小块,中间挖个洞,肉塞进去,不挖洞也行,用筷子在豆腐中心处划开一个口子,把肉挤进去,酿好

  3. 苦瓜砍成一小段一小段,用汤匙柄挖掉囊,酿好

  4. 香菇泡发,充分洗净沙子,挤干水分,酿好

  5. 酿好的各种食材在盘子里摆放好,隔水猛火蒸大概二三十分钟

  6. 蒸好端出,喜清淡的就这样吃,口味重些的可以随自己的意调些料汁淋在上面

小贴士

想要吃起来香些的豆腐可以先煎再蒸哦

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

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