【曼食慢语】自制麻辣火锅底料
郫县豆瓣、油辣椒、剁椒、花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、草果、肉蔻、茴香籽、整粒黑胡椒、干辣椒、干豆豉、植物油
综合评分 8.6 (108 做过)
Amanda曼达
自制培根
五花肉、盐、黑胡椒、百里香、迷迭香
综合评分 7.6 (163 做过)
ran
纯素豆酪----替代披萨奶酪
豆浆、糯米粉、橄榄油、盐、苹果醋或白醋
综合评分 7.8 (59 做过)
小白素食记录
自制视水
纯碱粉、冷水、#工具、筷子、一次性杯子、厨房称、面粉筛
6 做过
夏寶儿
自制马斯卡彭奶酪
淡奶油、柠檬汁
综合评分 8.4 (113 做过)
月满西楼528
自制法式酸奶油
动物淡奶油、buttermilk、消毒容器
10 做过
用最简单的方法做正宗的buttermilk和黄油
消毒晾干的可密封玻璃瓶、消毒的纱布、滤网、凉开水、冰块、动物奶油
18 做过
复制酱油
酱油、糖、五香粉、清水
综合评分 7.3 (81 做过)
家庭自制无铅皮蛋
鸭蛋、食盐、草木灰、生石灰、食用碱、红茶、稻壳(或用高粱壳、草灰代替)、清水
9 做过
百合-81
黄油替代物 Healthy Baking: Surprising Butter Substitutes
苹果酱 Applesauce、鳄梨酱 Avocado、希腊优格 Greek Yogurt、西梅酱 Prune purée
2 做过
水色芙蕖
手作寿司醋
昆布、醋、砂糖、盐
17 做过
Pierrekwan
自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉
面粉、水(面粉重量的1/2)
综合评分 8.3 (232 做过)
小C素食
海参泡发攻略
海参、纯净水
综合评分 9.0 (2230 做过)
绿野仙踪olivia
蒸肉米粉
大米、干辣椒、花椒、八角、盐
综合评分 9.1 (17 做过)
elusion
高钙粉和面食膨松剂
废弃鸡蛋壳
4 做过
慧心荷韵