蒸肉米粉

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用料  

大米
干辣椒 3-4枚
花椒 一小撮
八角 2枚
2匙

蒸肉米粉的做法  

  1. 除盐之外所有材料混合,倒入热锅小火不停翻炒

  2. 大米被火焙后,颜色逐渐微微泛黄,加入盐再炒一会儿

  3. 八角花椒散发出焦香,即可关火

  4. 辣椒八角拣出,留下花椒,放凉

  5. 放入搅拌机打至中等粗细颗粒

小贴士

还可以加一块桂皮,五香蒸肉粉,蒸肉米粉颗粒稍微粗一些口味比较好,搅拌机容易打得过碎,可以快速多次搅打时间不用很长

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