土豆沙拉

8
人做过这道菜

简介

#强烈抗议佳人府、心食神、家常美食、爱厨房、琪琪食谱大全、大脸厨师等网站擅自转载本人在下厨房独家发表的菜谱!!!

用料  

用料3人分
土豆200g、胡萝卜50g、黄瓜半根、火腿片30克(5毫米厚的三明治火腿片)、洋葱50克、白煮蛋1个
调味料:盐、砂糖2小撮、白醋1/2小匙、现磨白胡椒粒、蛋黄酱2大匙

土豆沙拉的做法  

  1. 土豆去皮,切一口大小的块,胡萝卜切4毫米厚的片,把土豆和胡萝卜放入锅内加水和少许盐盖上锅盖煮,直至用牙签能轻轻一戳就能戳的进时关火。滗掉水,再倒入锅内,用小火使水分收干;

    土豆沙拉的做法 步骤1
  2. 倒入盛器,加入盐1/4小匙、砂糖2小撮、白醋1/2小匙、现磨胡椒粒用勺拌匀; 5毫米厚的三明治用火腿片切成条也拌入;

    土豆沙拉的做法 步骤2
  3. 黄瓜用食品加工器刨成簿片,加盐腌制片刻;

    土豆沙拉的做法 步骤3
  4. 洋葱切细丝,放在纱布上,用少许盐揉捏、漂洗、再挤干水;黄瓜挤干水,一起放入盛器中;

    土豆沙拉的做法 步骤4
  5. 加入蛋黄酱、现磨胡椒粒拌匀,白煮蛋切成丁,和其他已拌的食材一起拌匀,最后装入盘中,清爽又好看的土豆沙拉就完成了。

    土豆沙拉的做法 步骤5

小贴士

洋葱切细丝后,放在纱布上撒上盐,再包裹起来揉捏、漂洗、挤干都很方便,也不会浪费。用盐能快速去辛辣,而且保证卫生。

土豆沙拉的留言

  • 呤儿  2年前  
    1
    请教姐姐,洋葱为什么要这样处理?
    作者回复 2年前  
    用盐能快速去辛辣,而且保证卫生。还有用纱布包裹便于漂洗及挤干,不会浪费。

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 8 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
454 收藏

作者jue的其他菜谱