Cupcake 25

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简介

一日一杯糕
一月不重样
全称Sour Cream Raspberry Cupcakes with Cream Cheese Frosting
烘焙天残流
英语水平CET 4,翻译水平全看心情。
欢迎指正,谢谢观赏。

来源:http://slowrobot.com/i/39918/
侵告删

单位:
tsp=teaspoon=茶匙
cup=杯

用料  

低筋粉 1 cup
泡打粉 1/2 tsp
1 撮
黄油 113.5g
砂糖 3/4 cup
鸡蛋 1个
香草精 1/4 tsp
酸奶油 1/2 cup
树莓 1 1/2cups
【顶层用料】
奶油奶酪(室温) 113g
黄油(室温) 56g
糖霜 226g
香草精 1/2 tsp

Cupcake 25的做法  

  1. 低筋粉,泡打粉和盐混合.

  2. 取另一个碗,在碗中中速打发黄油和砂糖到轻盈的羽毛状.降低速度,加入鸡蛋和香草精打匀.

  3. 碗2中轻轻拌入酸奶油.再加入低筋粉混合物.拌匀

  4. 入模.175度烤20分钟.或烤至牙签插入抽出无残留

  5. 【制作顶层】用手将材料稍稍混合,均匀后改用电动打蛋器搅打到蓬松.涂在蛋糕上.

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