Cupcake 16

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一日一杯糕
一月不重样
全称Guinness Chocolate Cupcakes with Cream Cheese Frosting
烘焙天残流
英语水平CET 4,翻译水平全看心情。
欢迎指正,谢谢观赏。

来源:http://slowrobot.com/i/39918/
侵告删

单位:
tsp=teaspoon=茶匙
cup=杯
1 stick of butter = 113.5 g

用料  

黑啤 1/2 cup
黄油 113.5g
黄糖 3 tbsp
可可粉 1/2 cup
低筋粉 1 cup
砂糖 3/4 cup
小苏打 1 tsp
鸡蛋 1 个
1/4 tsp
酸奶油 1/3 cup

Cupcake 16的做法  

  1. 在锅里加热混合黑啤,黄油,黄糖至均匀。

  2. 加入可可粉,混合至顺滑。

  3. 另取一碗,混合低筋粉,砂糖,小苏打,盐。

  4. 再取一碗,混合酸奶油,鸡蛋。加入可可混合物,随便搅一下。再加入粉状混合物。搅拌均匀。

  5. 入模,175°,20min,或烤至牙签插入抽出无残留。

  6. 制作顶层:手动混合材料,差不多混合好以后用电动打蛋器搅打至顺滑。盖在蛋糕上。

 

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Cupcake 16的答疑

  • 顾垚垚垚  3年前  
    0
    酸奶油是什么呢
    作者回复 3年前  
    百度了一下...在cream奶油中加入酸奶发酵菌,发酵过后就是酸奶油..我也没有用过

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