Cupcake 4

5 人做过这道菜
一日一杯糕
一月不重样
全称Red Velvet Cupcakes with Buthercream Frosting
烘焙天残流
英语水平CET 4,翻译水平全看心情。
欢迎指正,谢谢观赏。

来源:http://slowrobot.com/i/39918/
侵告删

单位:
tsp=teaspoon=茶匙
cup=杯
T=tablespoon=大勺

少见的原料
buttermilk

用料  

低筋粉 1 1/4 cup
3/4 cup
泡打粉 1/2 tsp
1/2 tsp
可可粉 1 T
植物油 3/4 cup
buttermilk 1/2 cup
鸡蛋 1 个
红色食物色素 1 T
白醋 1/2 tsp
香草精 1 tsp
顶层用料】黄油 1 stick
顶层用料】糖霜 1 T
顶层用料】牛奶 1/4 cup
顶层用料】香草精 1/2 tsp
顶层用料】杏仁精 一撮

Cupcake 4的做法  

  1. 混合低筋粉,糖,泡打粉,盐,可可粉。

  2. 另一个碗,混合油,buttermilk,鸡蛋,食用色素,白醋,香草精。

  3. 边搅拌边把粉类加入到液体类中,搅拌至均匀。

  4. 入模。175°,25min。或烤至牙签插入抽出无残留。

  5. 【制作顶层】打发黄油至顺滑。加入糖,牛奶,香草精和杏仁精搅打至均匀。根据自己口味调整糖量。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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Cupcake 4的答疑

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