通心粉沙拉

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人做过这道菜

简介

这座小城中的西餐厅越开越多,可是渐渐关门的也不少。最近吃到的西餐都是自己做的,已经很长时间没有去外面吃。一是外面价贵量少,一是有些做得不合口味,还是自己做得卫生放心。

现在已做过直面、螺丝、通心、蝴蝶等形状的意面,都是热食,前几天突然想起,做成凉拌沙拉来吃应该也很不错,就做了这份通心粉沙拉。微黄的通心粉、粉红的火腿、绿色的苦菊、紫色的紫甘蓝、白色的沙拉酱,拌起来颜色丰富美艳,而食材的用料却是再简单不过。

筋道爽滑的通心粉,清脆嫩爽的苦菊和紫甘蓝,火腿的咸鲜肉香,都包裹在沙拉酱香甜的味道中,口感多层次又美味。原来,意面凉拌起来也美味呀~~

用料  

通心粉 60克
火腿 25克
苦菊 25克
紫甘蓝 15克
沙拉酱 两大勺
橄榄油 适量
黑胡椒粉 适量
适量

通心粉沙拉的做法  

  1. 锅中放入适量水,煮开后下入通心粉。

    通心粉沙拉的做法 步骤1
  2. 放入少许盐。

    通心粉沙拉的做法 步骤2
  3. 放入少许橄榄油,搅匀。

    通心粉沙拉的做法 步骤3
  4. 紫甘蓝洗净,切丁。

    通心粉沙拉的做法 步骤4
  5. 苦菊洗净,沥去水,切段。

    通心粉沙拉的做法 步骤5
  6. 火腿切丁。

    通心粉沙拉的做法 步骤6
  7. 将煮好的通心粉捞出,用凉水冲洗后沥去水。

    通心粉沙拉的做法 步骤7
  8. 倒入盆中,放入少许盐、黑胡椒粉、橄榄油。

    通心粉沙拉的做法 步骤8
  9. 搅拌均匀。

    通心粉沙拉的做法 步骤9
  10. 将拌好的通心粉、紫甘蓝、苦菊、火腿放在一起。

    通心粉沙拉的做法 步骤10
  11. 舀入两大勺沙拉酱。

    通心粉沙拉的做法 步骤11
  12. 搅拌均匀,盛出装盘即可。

    通心粉沙拉的做法 步骤12

小贴士

1、 煮通心粉时放入少许盐和橄榄油可以避免扑锅,也使之更劲道。
2、 煮好的通心粉要用凉水多冲洗几次,之后吃起来口感柔滑。
3、 用的沙拉酱是丘比牌香甜味的,个人感觉比原味的好吃。

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