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月饼
混搭火腿月饼
纪然做的混搭火腿月饼
纪然
做过
混搭火腿月饼
饼皮的颜色不对摔!!!!!(大概是糖浆的问题泪目) 新模具还没到,用去年买的模,表面微凸实在不喜欢= = 玫瑰云腿刚入口还是很清新的,但是配上广式甜死人的饼皮吃2小块也很要命了~
#烘焙练习曲#
2012-09-10 09:23:44
赞
混搭火腿月饼
熟面粉
、
低粉
、
火腿
、
糖浆
、
色拉油
、
枧水
、
盐
、
玫瑰花碎
、
蜂蜜
5
做过
YOYO
88 赞
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25 回应
赧水水❤
上海 | 2012-09-10 |
回复
其实我觉得看起来颜色挺正的=。=
纪然
2012-09-10 |
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@赧水水大娘 饼皮的颜色不够金黄,我猜想是自己做的转化糖浆挥发不够的缘故TUT
赧水水❤
上海 | 2012-09-10 |
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留学党表示看见转化糖浆和枧水等词要泪奔。。。亲的转化糖浆怎么做的
纪然
2012-09-10 |
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@赧水水大娘 就是君之转化糖浆的方子~
沈大王
北京 | 2012-09-10 |
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这个颜色很好啊看着不腻~
纪然
2012-09-10 |
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@
沈大王
已经尽可能包得薄皮了,不过还是很甜> <
沈大王
北京 | 2012-09-10 |
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@
纪然
已经超薄了!!!!
赧水水❤
上海 | 2012-09-10 |
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@
纪然
好吧百度君之了。。或许小苏打能代替枧水o(╯□╰)o
纪然
2012-09-10 |
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@赧水水大娘 如果自己烧草木灰沉淀也是可以的~我家这边依然有人用这种方法制作枧水粽~
赧水水❤
上海 | 2012-09-10 |
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【o(╯□╰)o摊手】我在学校里也没法烧草木灰嗷嗷嗷=。=先用小苏打做碱试试看吧嘻嘻
大力力
上海 | 2012-09-10 |
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我觉得颜色很正啊,原来云腿就是云南火腿啊?!(+﹏+)~
纪然
2012-09-10 |
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@
大力力
嗯,应该是的。我是第一次吃这个口味~
TheRed
法国 | 2012-09-10 |
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颜色嫩嫩好可爱!!!
纪然
2012-09-10 |
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@
TheRed
我一直纠结颜色怎么不金黄,都想放到“那些年我们做过的黑暗料理”那个菜谱去了TUT
TheRed
法国 | 2012-09-10 |
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@
纪然
汗啊。。。这个。。。这算黑暗料理太夸张了!!!!!那么美好的好吗!!淡色反而更显清新!( ̄▽ ̄")
linyuwan
2012-09-10 |
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受不了了,我也要试试。
纪然
2012-09-11 |
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@
linyuwan
试试呗试试呗(☆w☆)
kenyaespresso
北京 | 2012-09-11 |
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姑娘这个颜色我喜欢,感觉不那么油腻,是做过美白面膜的广式月饼,好美腻!^ω^
纪然
2012-09-11 |
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@kenyavanessa 谢谢>3< 广式还是很甜腻的,这两天回油颜色看起来好像又润了些~
王大米儿
深圳 | 2012-09-14 |
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为虾米我做出来的产品那么难看(︶^︶)
纪然
2012-09-14 |
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@
王大米儿
不难看啊,形状蛮好的,就是表面的蛋夜有些地方涂得厚了点儿烤出来颜色比较深而已。我这都是第二年做啦,多做几个就好啦~
王大米儿
深圳 | 2012-09-14 |
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@
纪然
来年再挑战!↖(^?^)↗
酒酿方子
上海 | 2012-09-16 |
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成色好棒!
纪然
2012-09-16 |
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@moniiann 刚开始我还一直好嫌弃饼皮不上色……现在看来又觉得还好~
酒酿方子
上海 | 2012-09-16 |
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@
纪然
是啊这个颜色好清新~
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