香芋西米露

7.9 综合评分
135 人做过这道菜
大学时代夏天最爱的甜品没有之一。感谢母上帮买到了灰常好吃的荔浦芋(阴天照片又拍砸了TUT)

只要是好吃的荔浦芋做这货难度系数为0!(* ̄︶ ̄)y

高亮【除下厨房相关的产品和服务外,拒绝任何形式转载】

用料  

槟榔芋 1个
西米 适量
适量

香芋西米露的做法  

  1. 槟榔芋切小块蒸熟或者加入水中煮熟,煮的话注意不要煮太烂,一块块的吃起来比较有满足感(^-^)V (蒸的时候我喜欢切条状,吃的时候切块状囧 什么喜好嘛~)

    香芋西米露的做法 步骤1
  2. 西米煮至去白芯,我用的是月亮晶晶的椰汁西米糕里的方法:https://www.xiachufang.com/recipe/11056/

    香芋西米露的做法 步骤2
  3. 处理好的芋头和西米放入碗中,加入糖水,就是香芋西米露。

    香芋西米露的做法 步骤3
  4. 香芋+西米+椰汁,或者加入煮过的椰浆和炼奶,就是香浓的香芋椰奶西米露~完毕

    香芋西米露的做法 步骤4

小贴士

香芋和西米煮得太多没关系,可以冷藏在冰箱里想吃就吃~冷藏和热的都好吃哦^_^

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香芋西米露的答疑

  • 手机用户5994_pi51  2个月前  
    1
    怎样做芋头才能像糖水店一样吃起来有点坚韧有嚼劲?
    作者回复 2个月前  
    隔水蒸。
  • 手机用户5330_u83y  5个月前  
    0
    椰汁是买回来那种椰汁水吗?
    作者回复 4个月前  
    都可以的,看个人口味。我喜欢易拉罐的椰树椰汁,椰浆和椰青水都可以

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